Lachs Pfanne – ein schnelles, gesundes und einfaches Rezept für die ganze Familie. Du wirst dich in dieses 20 Minuten-Deckel-zu-und-fertig-Rezept aus dem Mulex Kontaktgrill schlichtweg verlieben. Zusätzlich achte ich ja gerade etwas auf meine Kalorienzufuhr, da ich gerne bis zum Sommer noch meinen Winterspeck loswerden und etwas abnehmen möchte. Deshalb nenne ich dir gerne für das Rezept auch noch die Nährwerte und entsprechende Makroverteilung. Los geht’s:

Einkaufsliste und Gewürze

Für dieses One-Pot-Rezept brauchst du lediglich 4 Zutaten und Salz und Pfeffer – fertig. Das praktische ist, dass du diese Lachs Pfanne super vorbereiten kannst, da die Zutaten im Gefrierschrank und in der Vorratskammer verstaut werden können.

Du brauchst für 3 Portionen:

  • 750g Rahm-Kaisergemüse
  • 2 x 150g Lachsfilets
  • 5g Gemüsebrühe
  • 50g Reis

Nährwerte für die Lachs Pfanne

Ich habe dir die Nährwerte hier nochmal aufgelistet. Das praktische ist ja, dass die Zutaten alle fettarm und vitaminschonend zubereitet werden. Du benötigst kein zusätzliches Fett für die Kasserolle, weil die Antihaftbeschichtung hier genau so hochwertig ist, wie bei den Mulex Töpfen. Ich bin von der Firma grandiose Qualität gewohnt und werde auch hier absolut nicht enttäuscht. Das aufgeführte Fett stammt also ausschließlich vom Rahmgemüse und dem Lachs, der ja von Grund auf zu einem der eher fettigeren Fischarten gehört.

Nährwerte1 PortionGesamtes Rezept
Kalorien353 kcal1.071 kcal
Eiweiß23,3 g70,6 g
Zucker7,2 g21,8 g
Kohlenhydrate28,5 g86,3 g
Fett15,4 g46,7 g
Lachs Pfanne - ein schnelles, gesundes und einfaches Rezept für die ganze Familie. Du wirst dich in dieses 20 Minuten-Deckel-zu-und-fertig-Rezept aus dem Mulex Kontaktgrill schlichtweg verlieben. Zusätzlich achte ich ja gerade etwas auf meine Kalorienzufuhr, da ich gerne bis zum Sommer noch meinen Winterspeck loswerden und etwas abnehmen möchte. Deshalb nenne ich dir gerne für das Rezept auch noch die Nährwerte und entsprechende Makroverteilung. Los geht's:

So bereitest du die Lachs Pfanne zu

Mein Sohn hat in einem Topf den Reis nach Packungsbeilage zubereitet. Wir essen unheimlich gerne Basmatireis, aber letztlich geht jede Reisart. Parallel stellst du den Kontaktgrill auf Stufe 3, lässt ihn etwas vorheizen und fügst, wenn das orangene Lämpchen (wie beim Waffeleisen) ausgeht auf dem Boden der Kasserolle das Rahmgemüse hinzu. Dann legst du die Lachsstreifen (bei uns reichen die zwei Stückchen für 3 Personen) auf das Gemüse und schließt den Deckel.

Lachs Pfanne - ein schnelles, gesundes und einfaches Rezept für die ganze Familie. Du wirst dich in dieses 20 Minuten-Deckel-zu-und-fertig-Rezept aus dem Mulex Kontaktgrill schlichtweg verlieben. Zusätzlich achte ich ja gerade etwas auf meine Kalorienzufuhr, da ich gerne bis zum Sommer noch meinen Winterspeck loswerden und etwas abnehmen möchte. Deshalb nenne ich dir gerne für das Rezept auch noch die Nährwerte und entsprechende Makroverteilung. Los geht's:

Zubereitung A: Du hast die Möglichkeit den Reis auch im Vorfeld zu kochen und im Kontaktgrill mit zu erwärmen. Dann sparst du dir die Zeit und den Aufwand mit dem Topf.

Kontacktgrills

Zubereitung B: Du kannst wie wir es gemacht haben, die zwei Schritte separat laufen lassen. Hier ging es mehr um eine Erziehungsmaßnahme und weniger um Zeitersparnis. Ich würde sonst, wenn ich alleine gewesen wäre, zu Zubereitungart A tendieren, um entsprechend auch die Küche verlassen zu können.

Zubereitungsvorteile im Mulex Kontaktgrill

Ich bin ja durch meinen Thermomix schon so einiges an Küchen-Komfort gewohnt. Die Art Dinge einfach klein zu schnibbeln, in einen Topf zu werfen, eine Zeit einzustellen und das Gerät machen zu lassen, hat einfach so viele Vorteile. Die beiden Küchenmaschinen kann man nur indirekt miteinander vergleichen. Viel wichtiger ist mit im stressigen Mama-Alltag die Zeitersparnis – während im Kontaktgrill gekocht wird, geht nebenbei das Leben weiter.

Lachs Pfanne - ein schnelles, gesundes und einfaches Rezept für die ganze Familie. Du wirst dich in dieses 20 Minuten-Deckel-zu-und-fertig-Rezept aus dem Mulex Kontaktgrill schlichtweg verlieben. Zusätzlich achte ich ja gerade etwas auf meine Kalorienzufuhr, da ich gerne bis zum Sommer noch meinen Winterspeck loswerden und etwas abnehmen möchte. Deshalb nenne ich dir gerne für das Rezept auch noch die Nährwerte und entsprechende Makroverteilung. Los geht's:

Sprich du kannst abwaschen, den Müll heraustragen, Haushalt machen oder auch einfach mal auf der Couch ein schönes Buch lesen. Wichtig ist, dass du nicht daneben stehen, rühren oder aufpassen musst. Total energiearm und effizient gelingt dir die Zubereitung der Lachs Pfanne in der Kasserolle (Zubehör vom Kontaktgrill). 17-20 Minuten auf Stufe 3 garen die Zutaten vor sich hin und es erinnert an einen Dampfgarer.

Ohne Kontaktgrill würde ich folgendes Küchenzubehör benötigen: Ein Reistopf wäre in Gebrauch, eine Pfanne (Lachs) brutzelt vor sich hin und das Gemüse kocht im zweiten Topf bis die Rahmsauce zerläuft. Pro Topf verwende ich einen Löffel, für die Pfanne einen Pfannenwender. Das muss am Ende ja auch alles noch abgewaschen werden…

Ich werde mit dem Mulex Kontaktgrill noch so viel machen und weiß gar nicht richtig wo ich anfangen soll. Denn ich kann damit backen, kochen, schmoren grillen…. man kann damit einfach so viele schöne Gerichte zaubern – meine Reise mit dem Kontaktgrill beginnt also.


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