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3 Smoothie-Eis Rezepte mit BUAH Fruits für die Gruppenphase der diesjährigen EM 2021. 30 Grad, die EM beginnt in wenigen Tagen, da muss ein eiskalter Snack her – was eignet sich da besser als ein kühles B…Buah Smoothie Eis?!
Deutschland gegen Frankreich: BUAH Smoothie-Eis #1
Am 15.06.2021 um 21 Uhr ist es soweit: Deutschland trifft in München auf Frankreich. Der Anpfiff liegt schon eine Weile nach unserem Abendessen, weshalb ich mich dazu entschlossen habe, kühle Smoothie-Eis Rezepte in Flaggenfarben zu servieren. Dazu habe ich mir eine Eisform aus Silikon gekauft, die ich mit eigenen Rezepten befallen, einfrieren und entsprechend genießen kann. Wie ich das beim erstendeutschen Spiel der Gruppenphase gemacht habe, verrate ich dir:
Deutschland: 🇩🇪
Welche Fruchtsorten ergeben per Smoothie-Eis wohl eine tolle Kombination? 3 Eis-Kreationen später habe ich das perfekte Smoothie-Eis in Deutschlandfarben entwickelt:
Zutaten: 🇩🇪 schwarz: 40 g BUAH Blaubeeren, 35 ml fettarme Bio-Milch, nach Belieben Schokoladenstreusel (Zartbitter) | rot: 50 g BUAH Cranberry & Friends, 35 ml fettarme Bio-Milch | gold: 40 g BUAH Mangos, 50 g TK Mangos, 25-35 ml Wasser
🇩🇪 Ich habe jede Farbe einzeln im Mixer gemixt und in Schüsseln umgefüllt. Dabei ist es stets ein Mix aus Frucht und Flüssigkeit (Milch oder Wasser). Um das Schwarz in der Deutschlandflagge zu erhalten, habe ich mich dazu entschlossen zusätzlich noch Zartbitter-Schokostreusel unter die Blaubeeren-Masse zu heben.
Na, auch Lust auf ein Deutschland-Smoothie-Eis?
Frankreich: 🇫🇷
Zutaten: 🇫🇷 blau: 40 g BUAH Blaubeeren, 35 ml fettarme Bio-Milch | weiß: BUAH Bio-Bananenchips, 25 ml Hafermilch | rot: 55 g BUAH Erdbeeren, 25 ml fettarme Bio-Milch, 2 g Chunky Flavour Erdbeer Sahnebonbon
🇫🇷 Die aromatischen Wildheidelbeeren von BUAH ergeben mit einem Schluck Bio-Milch gemixt ein schönes saftiges Blau – wie der Name schon sagt:P Damit gebe ich meinem Eis nicht nur zusätzlich einen Vitamin C Kick, nein, die gefriergetrockneten Bio-Früchte werden reif geerntet, schonend gefriergetrocknet und landen mit ihrem vollmundigen Geschmack direkt bei mir Zuhause im Mixer:-) Für die Extra-Portion Süße geben ich einfach eine Messerspitze vom Chunky Flavour Erdbeer Sahnebonbon zum Erdbeer-Mix hinzu.
Deutschland gegen Portugal: BUAH Smoothie-Eis #2
Spieltag 2: 19.06.2021. Um 18 Uhr steht das zweite Spiel unserer Nationalmannschaft an. Wir nutzen die Vielfalt der Früchte um hier Variationen der Deutschlandfarben darzustellen.
🥶 Mein Tipp an dieser Stelle: jedes Smoothie-Eis Rezept sollte ca. 4-6 Stunden im Gefrierfach vorm Verzehr abkühlen um eine optimale Konsistenz zu erreichen.
Deutschland: 🇩🇪
Ich möchte ja auch nicht zu jedem Deutschlandspiel das gleiche Eis reichen – ich wäre nicht Ich, wenn ich nicht noch weitere Frucht-Kompositionen aus dem Ärmel schütteln würde, oder? Wenn du es fruchtig-scharf magst und gerne mit Kräutern, Gewürzen und Früchten experimentierst, wird dir dieses Rezept mit Sicherheit gefallen.
Zutaten: 🇩🇪 schwarz: 35 g BUAH Blaubeeren, 35 ml fettarme Bio-Milch, 25 g frische schwarze Johannisbeeren | rot: 35 g BUAH Erdbeeren, 25 ml fettarme Bio-Milch | gold: 35 g BUAH Ananas, Messerspitze Chilipulver, 15-25 ml Wasser
🇩🇪 Die frischen Johannisbeeren können durchaus einen bitteren Geschmack haben, weshalb ich sie in der Kombination mit den BUAH Bio-Blaubeeren einfach genial finde. Das Zusammenspiel macht’s:-) Die Farbe Rot könnte ich aus den BUAH Himbeeren erstellen, nutze aber hier die BUAH Bio-Erdbeeren damit die Süße den bitteren Geschmack aufhebt. Ich habe die Ananas in den Mixer gegeben und mit einer Messerspitze Chili bestäubt und anschließend ca. 20 ml Wasser übergossen. Als ich den Deckel vom Mixer hochhob, kam mir ein wunderbar scharfer Duft entgegen – einfach herrlich.
Portugal 🇵🇹
Zutaten: 🇵🇹 grün: 55 g frische Kiwi, 5 Blätter Basilikum, 25 ml fettarme Bio-Milch | rot: 50 g BUAH Bio-Himbeeren, 25 ml Hafermilch | gelb: 55 g BUAH Ananas & Friends, 35 ml fettarme Bio-Milch
🇵🇹 Die frischen Kiwis schälst du und fügst sie zusammen mit der Milch und ein paar Basilikum-Blätter in den Mixer. Jeder Farb-Frucht-Mix kommt bei mir in eine separate Schüssel. Ich gehe folgendermaßen vor: Ich fülle zu 1/3 die Form mit der ersten Frucht-Farbe voll und stelle sie dann für 10 Minuten in den Gefrierschrank. In der Zwischenzeit bereite ich die nächste Frucht-Kombination vor, fülle erneut 1/3 mit dem neuen BUAH Fruchtmix und wiederhole das, solange bis alle Flaggen-Farben durch sind.
Deutschland gegen Ungarn: BUAH Smoothie-Eis #3
Das letzte Deutschlandspiel in der Gruppenphase steht an und wir müssen uns gegen die Ungarn durchsetzen. Ich muss gestehen, dass ich auf ein sattes 1:1 tippe, denn meine beiden Smoothie-Eis Kreationen sind beide gleich lecker.
Deutschland: 🇩🇪
Die schwarze Farbe ist schwer mit Früchten nachzustellen, aber mit viel Fantasie und ein paar Johannis- oder Brombeeren gelingt es dir ganz sicher. Zur Not muss die Schokolade wieder herhalten:P Die Farbe rot ist besonders schwer, finde ich. Ich kann mich manchmal gar nicht richtig entscheiden. Fest steht, dass du aus folgenden Kreationen wählen kannst und ein schönes saftiges rot erhältst:
Zutaten: 🇩🇪 schwarz: 35 g BUAH Blaubeeren, 50g Brombeeren, 35 ml fettarme Bio-Milch | rot: 45 g BUAH Himbeeren, 25 ml fettarme Bio-Milch | gold: 55 g BUAH Mango,20 ml Wasser
🇩🇪 Mittlerweile weißt du ja, wie du dein Smoothie-Eis mixt – einfache Zutaten pro Farbe im Mixer mit stetiger Zugabe von der Milch oder Wasser mixen und in den Behälter umfüllen. Wusstest du eigentlich, dass seit über 4000 Jahren in Indien Mangos angebaut werden? Unfassbar, oder? BUAH bezeichnet sie als Götterfrucht, und tatsächlich ist sie das auch. Egal, ob im Smoothie, im Smoothie-Eis, im Müsli oder einfach pur, sie schmeckt unfassbar toll. Auch außerhalb der Saison bietet BUAH den einzigartigen Geschmack in gefriergetrockneter Form.
Ungarn 🇭🇺
Zutaten: 🇭🇺 grün: 35 g TK Spinat, 25 g BUAH Bio-Bananenchips | weiß: 45 g BUAH Kokosnuss-Chips, 25 ml fettarme Bio-Milch | rot: BUAH Bio-Himbeeren, 35 ml Hafermilch
🇭🇺 Spinat klingt jetzt zwar auf den ersten Blick komisch, ist aber in der Kombination mit der Banane fast geschmacksneutral. Zudem ist es ein wunderbarer Vitamin-Lieferant und als Gemüse gar nicht zu unterschätzen. Natürlich kannst du auch bei der Kiwi bleiben, das ist ganz dir überlassen.
Was snackst du gerne?
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